Kamara Estate / Stalisma Weiß (Malagousia) - BIO, 2021
Produktinformationen "Kamara Estate / Stalisma Weiß (Malagousia) - BIO, 2021"
Verkostung:
Der „Pure Stalisma“ ist einen reinsortiger Naturwein der ohne Einsatz von Sulfit und ohne Filtration vinifiziert und abgefüllt wurde. Tiefes Strohgelb, etwas trüb, mit leichtem grünem Reflex. In der Nase dominieren Zitrusaromen (Bergamote) sowie Hefe, Weihrauch und kräuterwürzige Aromen die an Thymian und Lavendel erinnern. Am Gaumen, leicht und vibrierend, mit Anklänge von Bitterorangen.
Serviervorschlag:
Trinkreife: Jetzt und bis Ende 2026.
Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 9°C bis 11°C getrunken werden.
Dazu würde ein Erbsenrisotto, bestreut mit Zitronenthymian, optimal passen.
| Name des Weines: | Stalisma Pure |
|---|---|
| Rebsorte: | Malagousia |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 12% vol. |
| InhaltX: | 0,75 Liter |
| Anbaufläche: | biologischer Anbau, zertifiziert |
| Anbaugebiet: | Thessaloniki |
| Enthält: | Kein Sulfit, keine Filtration, 100% naturbelassen |
| Weinausbau: | Naturbelassener Ausbau im Edelstahltank |
| Herkunft: | Griechenland |
| Hersteller / Importeur: | Kamara Winery - 24 km Thessaloniki-Kilkis, 57018 GR-Thessaloniki - Griechenland |
| Einführer: | Vin du Sud |
Kamara Estate
Das 8 ha große Weingut Kamara wurde 2009 als Familienunternehmen in Melissochori Thessaloniki von der Familie Kioutsoukis gegründet mit dem Ziel griechische Rebsorten und griechischen Wein zu fördern und außerdem qualitativ hochwertige Weine aus biologischem Anbau anzubieten.
Sie versteht sich als Botschafter griechischer Weine und hat sich zum Ziel gesetzt diese außerhalb Griechenlands bekannt zu machen. Deshalb liegt auch das Schwergewicht auf dem Anbau griechischer Rebsorten wie Malagousia, Xinomavro, Assyrtiko, die schon in der Antike bekannt waren, desweiteren werden auch die französischen Sorten Syrah, Merlot und Sauvignon Blanc angebaut.
Kamara Winery - 24 km Thessaloniki-Kilkis, GR-57018 Thessaloniki - Griechenland
BIO-Kontrollnummer: GR-BIO-03-E-078062
