Kamara Estate / Shadow Play Weiss (Assyrtiko) - BIO, 2020
Produktinformationen "Kamara Estate / Shadow Play Weiss (Assyrtiko) - BIO, 2020"
Verkostung:
Der „Shadow Play“ ist ein reinsortiger Naturwein der ohne Einsatz von Sulfit und ohne Filtration vinifiziert und abgefüllt wird. Mittleres goldgelb. In der Nase dominieren blumig-gelbfruchtige Noten, Quitte und Orangenblütenhonig. Am Gaumen präsent, gelbfruchtig, etwas Thymian und ebenfalls Orangenblütenhonig mit guter Länge und fein integrierter Säure.
Serviervorschlag:
Trinkreife: Jetzt und bis Ende 2025.
Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 10°C bis 12°C getrunken werden.
Ein Erbsen Risotto mit etwas Zitronenthymian.
| Name des Weines: | Shadow Play |
|---|---|
| Rebsorte: | Assyrtiko |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 13% vol. |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Anbaufläche: | im Stahltank vergoren, 12 Monaten in älterem Barrique ausgebaut. Kein Sulfit, keine Filtration, 100% naturbelassen. |
| Anbaugebiet: | Zentralgriechenland |
| Enthält: | Kein Sulfit, keine Filtration, 100% naturbelassen |
| Herkunft: | Griechenland |
| Hersteller / Importeur: | Kamara Winery - 24 km Thessaloniki-Kilkis, 57018 GR-Thessaloniki - Griechenland |
| Einführer: | Vin du Sud |
Kamara Estate
Das 8 ha große Weingut Kamara wurde 2009 als Familienunternehmen in Melissochori Thessaloniki von der Familie Kioutsoukis gegründet mit dem Ziel griechische Rebsorten und griechischen Wein zu fördern und außerdem qualitativ hochwertige Weine aus biologischem Anbau anzubieten.
Sie versteht sich als Botschafter griechischer Weine und hat sich zum Ziel gesetzt diese außerhalb Griechenlands bekannt zu machen. Deshalb liegt auch das Schwergewicht auf dem Anbau griechischer Rebsorten wie Malagousia, Xinomavro, Assyrtiko, die schon in der Antike bekannt waren, desweiteren werden auch die französischen Sorten Syrah, Merlot und Sauvignon Blanc angebaut.
Kamara Winery - 24 km Thessaloniki-Kilkis, GR-57018 Thessaloniki - Griechenland
BIO-Kontrollnummer: GR-BIO-03-E-078062
