Kamara Estate / Shadow Play Rot (Xinomavro) - BIO, 2020
Produktinformationen "Kamara Estate / Shadow Play Rot (Xinomavro) - BIO, 2020"
Verkostung:
Der Xinomavro "Shadow Play„ gilt als Musterbeispiel für die Möglichkeiten dieser schwierigen autochthonen Sorte aus Nordgriechenland. Tiefes Rubin rot, in der Nase deutliche Aromen von Sauerkirschen, Pflaumen, trockene Tomaten, schwarze Oliven, Kräuterwürze. Am Gaumen direkt, intensiv, mit perfekt integrierten Tanninen. Lang anhaltend.
Serviervorschlag:
Trinkreife: Jetzt und bis Ende 2026/27.
Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 14°C bis 16°C getrunken werden.
Zu diesem ausdrucksvollen und feinwürzigen Xinomavro wäre ein Lammtajin (Lammragout aus Nordafrika) mit Dörrpflaumen und süßen Gewürzen (Zimt, Ras el Hanout) optimal.
| Name des Weines: | Shadow Play |
|---|---|
| Rebsorte: | Xinomavro |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol. |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Anbaufläche: | im Stahltank vergoren, 12 Monaten in älterem Barrique ausgebaut. Kein Sulfit, keine Filtration, 100% naturbelassen. |
| Anbaugebiet: | Zentralgriechenland |
| Enthält: | Kein Sulfit, keine Filtration, 100% naturbelassen |
| Herkunft: | Griechenland |
| Hersteller / Importeur: | Kamara Winery - 24 km Thessaloniki-Kilkis, 57018 GR-Thessaloniki - Griechenland |
| Einführer: | Vin du Sud |
Kamara Estate
Das 8 ha große Weingut Kamara wurde 2009 als Familienunternehmen in Melissochori Thessaloniki von der Familie Kioutsoukis gegründet mit dem Ziel griechische Rebsorten und griechischen Wein zu fördern und außerdem qualitativ hochwertige Weine aus biologischem Anbau anzubieten.
Sie versteht sich als Botschafter griechischer Weine und hat sich zum Ziel gesetzt diese außerhalb Griechenlands bekannt zu machen. Deshalb liegt auch das Schwergewicht auf dem Anbau griechischer Rebsorten wie Malagousia, Xinomavro, Assyrtiko, die schon in der Antike bekannt waren, desweiteren werden auch die französischen Sorten Syrah, Merlot und Sauvignon Blanc angebaut.
Kamara Winery - 24 km Thessaloniki-Kilkis, GR-57018 Thessaloniki - Griechenland
BIO-Kontrollnummer: GR-BIO-03-E-078062
