Kamara Estate / Nimbus Albus (Assyrtiko, Malagousia) - BIO, 2021
Produktinformationen "Kamara Estate / Nimbus Albus (Assyrtiko, Malagousia) - BIO, 2021"
Verkostung:
Der Nimbus Albus Kamara Pure ist ein Naturwein der ohne Einsatz von Sulfit und ohne Filtration vinifiziert und abgefüllt wurde. Im Glas deutlich goldgelbe Farbe mit leichten grünen Reflexen. In der Nase dominieren Zitrusaromen sowie kräuterwürzige Aromen wie Thymian, Lavendel und Weihrauch. Am Gaumen leicht und vibrierend, mit Noten von Zitrus (in Salz eingelegte Zitronen) Bittermandeln und Vanillestangen.
Cuvve: Assyrtiko, Malagousia
Serviervorschlag:
Trinkreife: Jetzt und bis Ende 2025.
Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 9°C bis 11°C getrunken werden.
Dazu würde ein Hühnchenfrikassee mit Ingwer und Zitronengras sehr gut harmonieren.
Als Alternative wäre ein Kurbisrisotto mit (nur ein bisschen) Zitronenthymien bestreut optimal.
| Name des Weines: | „Pure“ Nimbus Albus |
|---|---|
| Rebsorte: | Assyrtiko, Malagousia |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 12% vol |
| Flaschengröße: | 0,75 Liter |
| Anbaufläche: | biologischer Anbau, zertifiziert |
| Anbaugebiet: | Thessaloniki |
| Enthält: | Kein Sulfit, keine Filtration, 100% naturbelassen |
| Herkunft: | Griechenland |
| Hersteller / Importeur: | Kamara Winery - 24 km Thessaloniki-Kilkis, 57018 GR-Thessaloniki - Griechenland |
| Einführer: | Vin du Sud |
Kamara Estate
Das 8 ha große Weingut Kamara wurde 2009 als Familienunternehmen in Melissochori Thessaloniki von der Familie Kioutsoukis gegründet mit dem Ziel griechische Rebsorten und griechischen Wein zu fördern und außerdem qualitativ hochwertige Weine aus biologischem Anbau anzubieten.
Sie versteht sich als Botschafter griechischer Weine und hat sich zum Ziel gesetzt diese außerhalb Griechenlands bekannt zu machen. Deshalb liegt auch das Schwergewicht auf dem Anbau griechischer Rebsorten wie Malagousia, Xinomavro, Assyrtiko, die schon in der Antike bekannt waren, desweiteren werden auch die französischen Sorten Syrah, Merlot und Sauvignon Blanc angebaut.
Kamara Winery - 24 km Thessaloniki-Kilkis, GR-57018 Thessaloniki - Griechenland
BIO-Kontrollnummer: GR-BIO-03-E-078062
