Bodega Cerrón / La Servil - BIO, 2019
Produktinformationen "Bodega Cerrón / La Servil - BIO, 2019"
In der Farbe dunkles Purpurgranat mit jugendlichem Rand.
In der Nase Duft von Sauerkirsche und Holunder, feinwürzig mit etwas weißem Pfeffer.
Geschmack ebenfalls Sauerkirsche und rote Früchte, saftig bei mittlerer Länge.
Trinkreife: jetzt und bis Ende 2026.
Sollte bei 16°C bis 18°C getrunken werden. Sollte eine Stunde vor Genuss dekantiert werden.
Zu Grillgerichten von rotem Fleisch mit Gemüsebeilagen.
| Name des Weines: | La Servil |
|---|---|
| Rebsorte: | Agria, Blanquilla, Forcallat, Monastrell, Moravia, Rojal |
| Jahrgang: | 2015 |
| Alkoholgehalt: | 14% vol |
| Flaschengröße: | 0,75 Liter |
| Anbaufläche: | biologischer Anbau, zertifiziert von Com. Agricul. Ecologica |
| Anbaugebiet: | DOP Jumilla |
| Enthält: | Sulfite |
| Weinausbau: | 12 Monate in Holztanks mit Reifung in 5.000 l Holzfässern. , aus 60-70 Jahre alten, wurzelechten Rebstöcken, biologisch zertifiziert von Ecocert, ungefiltert und ungeschönt |
| Herkunft: | Spanien |
| Hersteller / Importeur: | Bodega Cerron – ES-02651 Fuente-Alamo, Albacete - Spanien |
| Einführer: | Vin du Sud |
Bodega Cerrón
Das Weingut Bodega Cerrón befindet sich 700-800 m über dem Meeresspiegel im Südosten Spaniens im Ort Fuenteálamo in der Provinz Albacete in der Region Castilla de la Mancha. 1895 pflanzt die Familie Cerrón ihre ersten Weinstöcke der Sorte Monastrell. Im Laufe der Jahre kommen immer weitere Rebsorten hinzu. Dank des alljährlichen Wetters und der Bodenbeschaffenheit, lehmiger Kalkboden ohne Parasiten und Krankheiten, finden sich die idealen Bedingungen für den seit 1995 zertifizierten ökologischen Weinbau. Alle Etappen der Weinherstellung werden unter den Aspekten des ökologischen Weinbaus ausgeführt um die Umwelt zu schonen und um geschmacklich hervorragende Weine zu produzieren. Kein Dünger, Additive oder synthetische Chemikalien werden verwendet. Das Weingut besteht aus zwei Landsitzen: La Muela and El Tejarejo auf denen diverse Rebsorten : Chardonnay, Tempranillo, Syrah, Monastrel, Cabernet-Sauvignon, Merlot und Petit Verdot angebaut werden.
Bodega Cerron ES-02651 Fuente-Alamo, Albacete - Spanien
BIO-Kontrollnummer: ES-CM399IAE
