Aoton Winery / Seventeen (Savatiano, Roditis), 2017
Produktinformationen "Aoton Winery / Seventeen (Savatiano, Roditis), 2017"
Verkostung:
Die Cuvée aus Savatiano und Roditis weist eine tief goldgelbe Farbe auf. Die Aromen erinnern an reife gelbe Frucht und Zitrus, (konfierte Zitronen) sowie an Bergkräuter, Salbei und Pinienzapfen. Am Gaumen opulent weich, cremig, mit ausgeprägtem Phenolik (Glyzerin) also ölig. Im Finale sehr anhaltend mit feinem Bitterstoff. Ein anspruchsvoller Wein gewonnen aus zwei hochwertigen Rebsorten.
Serviervorschlag:
Jetzt und bis Ende 2023/24.
Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 10°C bis 11°C getrunken werden.
Dazu würde ein „Chtapódi“ -Oktopus mit Reisnudeln, Zitrone und Thymianhonig- sehr gut passen.
| Name des Weines: | Seventeen |
|---|---|
| Rebsorte: | Roditis, Savatiano |
| Jahrgang: | 2017 |
| Alkoholgehalt: | 14% vol |
| Flaschengröße: | 0,75 Liter |
| Anbaugebiet: | Attika, Zentralgriechenland |
| Enthält: | Sulfite |
| Weinausbau: | im Edelstahl vergoren, Batonnage (Hefesatz aufrühren) für 6-8 Monate |
| Herkunft: | Griechenland |
| Hersteller / Importeur: | Aoton Winery - Ioannou Chatzikiriakou 13, Peania, 190 02, Attica, Griechenland |
| Einführer: | Vin du Sud |
Aoton Winery
Die Region rund um die griechische Hauptstadt Athen wird Attika genannt und ist die bevölkerungsreichste Region des Landes. Dort wird auch Wein von sehr guter Qualität angebaut. Das Weingut Aoton, im Dorf Peania, kultiviert lokale Rebsorten wie die rote Mandilaria, die weißen Roditis, und vor allem die hochwertige Sorte Savatiano, die besonders für die Herstellung von Retsina in Frage kommt.
Ioannou Chatzikiriakou 13, Peania, 190 02, Attica, Griechenland